پروتئین تخم مرغ در تمرین با دستگاه بدنسازی

پروتئین تخم مرغ در تمرین با دستگاه بدنسازی از پروتئین هایی است که هم کیفیت بالایی دارد و هم مصرف بالایی در تمرین با دستگاه بدنسازی دارد.

در این مقاله به جزئیات بیشتری درباره پروتئین تخم مرغ در تمرین با دستگاه بدنسازی می پردازیم

پروتئین تخم مرغ در تمرین با دستگاه بدنسازی

یک عدد تخم مرغ بزرگ محتوای حدود 6 گرم پروتئین دارد.

این پروتئین معمولا از یکی از پروتئین های سفیده تخم مرغ به نام اوا آلبومین که تقریبا حدود 55% پروتئین های سفیده را تشکیل می دهد.

این پروتئین از تخم مرغ کامل استخراج می شود.

این پروتئین بر خلاف کازئین به راحتی در آب حل می شود و در تمرین با دستگاه بدنسازی استفاده می شود.

پروتئین تخم مرغ معمولا قیمتی بالاتر و طعمی ناخوشایند تر نسبت به بقیه مکمل ها دارد.

البته طعم آن با افزودنی های بکار رفته حل شده است.

امروزه تحقیقات در حوزه مکمل و تمرین با دستگاه بدنسازی اثبات کرده اند تفاوتی در مصرف پروتئین وی یا کازئین وجود ندارد.

پروتئین های دیگری هم در بازار وجود دارد که کمتر شناخته شده است و می توان در تمرین با دستگاه بدنسازی از آن ها استفاده کرد:

• پروتئین شاهدانه که سرشار از اسیدهای چرب ضروری است.
• پروتئین برنج که معمولا لیزین کمی دارد و به همین دلیل با پروتئین های دیگر مانند پروتئین نخود ترکیب می شود.
• پروتئین نخود که سرعت جذب آهسته تری از پروتئین وی دارد.

قبلا درباره پروتئین وی در تمرین با دستگاه بدنسازی صحبت کرده ایم. 

پروتئین آلبومین با دستگاه بدنسازی

جایگزین های غذایی در تمرین با دستگاه بدنسازی

جایگزین های غذایی معمولا پودرهایی هستند که برای جایگزین کردن وعده های غذایی ساخته شده اند.

آن ها معمولا دارای پروتئین کافی، چربی کم و مقادیر متفاوتی از کربوهیدرات ها هستند.

این پودر ها گاها حاوی مواد دیگری مانند کراتین، گلوتامین، و غیره هستند.

MRP ها به چند دسته تقسیم می شوند از جمله:

• کربوهیدرات: مکمل های کربوهیدرات می توانند در شرایط استاندارد از 0.8% پروتئین و حدود 90 درصد کربوهیدرات تشکیل شده باشند.
• گینر: گینر ها در تمرین با دستگاه بدنسازی می توانند معمولا از 15 تا 25 درصد پروتئین و 75 تا 85 درصد کربوهیدرات تشکیل شده باشند.
• مس: مکمل های مس معمولا از نسبت 50-50 کربو پروتئین تشکیل شده اند.

کاربرد

همه انواع پروتئین ها از جمله انواع مواد غذایی حاوی پروتئین با کیفیت بالا انتخاب خوبی هستند.

مکمل های وی، کازئین، سویا، تخم مرغ انتخاب های خوبی در تمرین با دستگاه بدنسازی و ورزش با تجهیزات بدنسازی باشند و رشد عضلانی را به همراه داشته باشند.

با این که پروتئین تخم مرغ طرفدار کمتری دارد اما برای افرادی که به لاکتوز حساس هستند انتخاب مناسبی است.

به طور کلی بدن قابلیت جذب 95% پروتئین های حیوانی مصرفی را دارند و این رقم برای پروتئین های گیاهی 85% می باشد.

زمانبندی پروتئین در تمرین با دستگاه بدنسازی

تا به حال اصرار بر مصرف بلافاصله پروتئین و کربوهیدرات ها بعد از تمرین با دستگاه بدنسازی بوده است.

در تحقیقی که میزان ساخت پروتئین در 3 ساعت بعد تمرین با دستگاه بدنسازی و در حالت گرسنگی اندازه گیری شد ثابت شد که میزان ساخت به دلیلی تمرین با دستگاه بدنسازی تا 108% نسبت به زمان استراحت افزایش و میزان تجزیه هم به دلیل عدم مصرف غذا تا 51% افزایش داشته است.

با این که ساخت پروتئین افزایش قابل توجهی داشته، امااین افزایش به اندازه ای نبود که موجب پاسخ آنابولیک شود.

بر همین مبنا عدم تغذیه مناسب مانع تمام تاثیرات مثبت تمرین است.

البته محققان بیان می کنند که مصرف اسید آمینه در وعده بعد از تمرین باعث رشد عضلات می شود.

اما ظاهرا مصرف اسیدآمینه ها به تنهایی باعث بروز بهترین حالت در رشد عضلات نمی شود.

بهتر است از ترکیبی از اسید آمینه ضروری و یا ترکیب یک پروتئین با کیفیت به همراه کربوهیدرات مصرف شود.